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レンジとフライパンで簡単!「とろけるなすのホットサンド」

 

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第101回目の今回は、フライパンで簡単に作れる「とろけるなすのホットサンド」をご紹介します。

ホットサンドメーカーがなくても、フライパンで簡単においしく作れるレシピです。レンジ加熱してトロッとしたなすは、みそを混ぜたケチャップソースと相性抜群です。

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なすに含まれるカリウムは、むくみ予防や解消に役立つといわれています。これからのおいしい季節には、むくみが気になる方は積極的に食事に取り入れてみませんか。それでは、レシピをご紹介します♪

レンジとフライパンで簡単!「とろけるなすのホットサンド」

フライパンだけで簡単とろ~り!「とろけるなすのホットサンド」


<調理時間の目安>

15分

<人数>

1〜2分

<材料&分量>


  • 食パン(8枚切り)…2枚


  • なす(ヘタを切り落として1cm幅に切る)…2本


  • ベーコン(長さを半分に切る)…1枚


  • スライスチーズ…2枚


  • 塩、コショウ…適量


  • (A)トマトケチャップ…大さじ1と1/2


  • (A)みそ…小さじ1/2


  • バター…8g(5g+3g)

<作り方>

1.耐熱ボウルになすを入れてふんわりラップし、600Wのレンジで4分加熱し、塩、コショウをふる。
次ページ :  2.食パンにスライスチーズ、ベーコン、なす、…>>
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