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旨味しみしみ!「汁なし肉じゃが」「スナップえんどうのレンジ蒸し」2品弁当

 

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第39回目の2品弁当は


  • 汁なし肉じゃが


  • スナップえんどうのシンプル蒸し

のレシピをご紹介します。

今回のメインは「肉じゃが」。お弁当の肉じゃがは、汁もれしないというのが一番大切。そして、朝の忙しい時に作るので、じゃがいもはレンジ加熱して柔らかくしてから短時間で煮ます。

また、かつおぶしをまぶすことで、お弁当の中で旨味がしっかりしみこみます。作りたてよりも、お昼にいただく方がずっと美味しい!「汁なし肉じゃが」です。

副菜は、旬のスナップえんどうをシンプルに。しみじみ美味しい和弁当。お試しください。

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旨味しみしみ!「汁なし肉じゃが」「スナップえんどうのレンジ蒸し」2品弁当

旨味しみしみ!「汁なし肉じゃが」「スナップえんどうのレンジ蒸し」2品弁当


1品目汁なし肉じゃが

(材料)1人分


  • じゃがいも中1個(80g)


  • 牛こま肉80g


  • たまねぎ1/4個(50g)


  • かつおぶし小1パック


  • (A)水1/4カップ


  • (A)酒大さじ2


  • (A)しょうゆ大さじ1強


  • (A)砂糖大さじ1/2

(作り方)

1.じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れる。

じゃがいも


※じゃがいもは少し小さめの中サイズ(80g)1個を使用しています。
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