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料理のプロ直伝!「きゅうり」が主役の絶品作り置きレシピ5選

 

蒸し暑い季節は、そうめんや冷麺、冷やし茶漬け、お酢の物…など、さっぱりした味わいのメニューが食べたくなりませんか?

今日は、フードコーディネーターMayu*さんの人気連載「「作り置き」でパパっと朝ごはん」から、さっぱりした味わいの夏野菜「きゅうり」で作る、簡単でやみつきになる作り置きレシピを5つご紹介します!

アツアツご飯にあわせても、おにぎりに添えても、お酒のおつまみや箸休めにも、夏の間じゅう活躍しそうなきゅうりレシピをチェックして♪

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クセになる甘辛味!「きゅうりのコチュジャン和え」

甘辛味&パリポリ食感!クセになる作り置き「きゅうりのコチュジャン和え」


甘辛味&パリポリ食感!クセになる作り置き「きゅうりのコチュジャン和え」

コチュジャンの甘辛い味わいがクセになる、ご飯が進む和え物レシピ。

細切りにしたきゅうりと、コチュジャン、酢、砂糖、白ごまなどの調味料を和えるだけ。冷蔵庫で3日間保存可能ですが、おいしくてあっという間に食べきってしまうかも!?

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5分で完成!「梅みそきゅうり」

5分で完成!やみつき「梅みそきゅうり」の作り置き♪


5分で完成!やみつき「梅みそきゅうり」の作り置き♪

梅、みそ、きゅうりの定番トリオを混ぜるだけ♪5分でぱぱっと簡単に作れるのに、箸が止まらなくなるおいしさの「梅みそきゅうり」。
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