愛あるセレクトをしたいママのみかた

休日ブランチに♪簡単混ぜるだけ「さば缶とトマトの和風冷製パスタ」

 

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」をご紹介いたします!



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今日の主役はこちら、さば缶。

さば缶、ブームもあり今やどこのご家庭でも1缶はストックがあるはず。味噌味と水煮がありますが今日は水煮をつかいます。カルシウムもたっぷりなのであと1品と言う時はもちろん、簡単ごはんにも大活躍。

今日は、そんな「さば缶水煮」を使って、パスタを茹でている間に材料を混ぜるだけでソースができちゃう、簡単レシピ。少し暑くなってきて、さっぱり系が食べたくなってきませんか。
我が家でもリクエストの多い簡単パスタ。もちろんそうめんでもOK!!まずは、使う材料から!

【混ぜるだけで簡単、さば缶とトマトの和風冷製パスタ♪】



調理時間:10分(2人分)

材料&分量


  • 細めのパスタ 160g


  • 完熟トマト中サイズ2個


  • さばの水煮缶1缶(120g入使用)


  • 大葉5枚


  • 小ねぎ3本


  • (A)ポン酢大さじ2


  • (A)オリーブオイル大さじ1


  • (A)にんにく1片分(小さじ1/4くらい)

作り方・手順

1.沸騰したお湯2Lに塩大さじ1ほど入れ、パスタの表示より1~2分長くパスタをゆでてざるに上げる。
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