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レンジで2分!簡単とろ~り「磯辺いなりもち」

 

600wで1分半〜2分ほど加熱し、餅がふくらんだら海苔を巻いてできあがり

磯辺いなりもち


耐熱容器は平皿に並べてもよいですが、上の写真のように小さめの容器に立てて置くと、中のお餅がどろ〜んと出てしまうのを防げます!

ポイント

レンジの機種によっては、1分過ぎごろからお餅が大きく膨らむので、様子を見ながら加熱してください。

自家製!「いなり揚げ」の作り方


  • 油揚げ10枚


  • (A)しょうゆ大さじ2


  • (A)みりん大さじ2


  • (A)砂糖大さじ2


  • 出汁1.5カップ

(お鍋で作る場合)

1.油揚げをまな板にのせ、お箸で上からコロコロと転がすし開きやすくする。半分に切り開いておく。

2.鍋に熱湯と(1)を入れ、2分ほど茹でて、ざるにあげる。

3.粗熱がとれたら手で水気をしっかりしぼり、(A)を入れた鍋に入れ落としぶたをし中火にかける。煮汁がほぼなくなるまで煮て、そのまま冷ます。

(レンジで作る場合)

1.油揚げをまな板にのせ、お箸で上からコロコロと転がすし開きやすくする。半分に切り開いておく。

2.大きめの耐熱容器に(A)を入れ、600wで1分ほど加熱し砂糖を溶かす。

2.(1)の油揚げを(2)に入れ、600wで3分加熱、上下を変えてさらに1分加熱し、上からラップをして冷めるまでタレをしみこませればできあがり。
次ページ :  粗熱がとれたら5枚ずつなどラップして保存袋に入れて冷凍…>>
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