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イーストを使わず20分で簡単!サクッとおいしい「たまごドーナツ」

 

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。

我が家には小さい子どもがいるので、おやつを一緒に手作りすることが多いのですが、特にリクエストされるのがドーナツ。丸い型抜きは子どもでもお手伝いできますし、可愛くトッピングして、最後はドーナツ屋さんごっこをすると盛り上がります。

ドーナツは面倒なイメージがあるかもしれませんが、ケーキタイプの生地なら混ぜるだけで簡単、スピーディー!イーストを使わずに、とっても手軽に作れますよ。

今日は、たまごをたっぷり使った、子供も大人も大好きな、サクッとおいしいケーキドーナツレシピをご紹介します♪

生地に油脂が入らないので、一般的なドーナツと比べてちょっぴりヘルシーなのも嬉しいです。

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イーストを使わず20分で簡単!サクッと懐かしい「たまごドーナツ」



材料:約5個分調理時間:20分


  • ★薄力粉…170g (北海道産「ドルチェ」がおすすめですが、手持ちのものでOKです)


  • ★ベーキングパウダー…小さじ1


  • 卵…1個


  • 砂糖…55g


  • 塩…ひとつまみ


  • ヨーグルト…15g


  • 牛乳…20g

作り方:

1.ボウルに卵、砂糖、塩、ヨーグルト、牛乳の順に入れホイッパーで混ぜておく。
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