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残り物で時短!「塩さばほぐし」「かぼちゃのレンジ蒸し」2品弁当

 

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。

心が楽になる2品弁当。連載第34回目の2品弁当は


  • 塩さばほぐし


  • かぼちゃのレンジ蒸し

のレシピをご紹介します。

朝食や前日に焼いて、残った「塩さば」をほぐすだけの、とても簡単な丼弁当。野菜は栄養満点のかぼちゃ。そして、市販の漬物(今回は高菜漬け)も上手に利用して。

朝は2品作るだけ。お弁当だけでなく、朝ごはん等いつもの献立にも便利です。困った時に思い出してくださいね。

目次 [開く][閉じる]

残り物で時短!「塩さばほぐし」「かぼちゃのレンジ蒸し」2品弁当



1品目塩さばほぐし

(材料)1人分


  • 焼いた塩さば1切れ


  • しょうゆ少々


  • いりごま小さじ1

(作り方)

1)グリル等で焼いた塩さばは、ほぐして骨をとり、しょうゆといりごまで和える。

塩さば


※しょうゆの分量は、もともとの塩さばの塩加減にあわせて調整してください。

塩さば


これでOK!詰める時に海苔やかつおぶしなどを使いながら、丼風にします。詳細は↓の詰め方プロセスをご覧ください。

2品目かぼちゃのレンジ蒸し

(材料)1人分


  • かぼちゃ100g


  • 水小さじ1


  • ごま油小さじ1


  • しょうゆ小さじ1


  • すりごま(白)大さじ1

(作り方)

1)かぼちゃは2cm角程度に切り、耐熱容器に入れて水とごま油をからめる。
次ページ :  2)蓋をして、電子レンジで2分加熱する。 …>>
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