愛あるセレクトをしたいママのみかた

フライパン1つで簡単!冷めてもおいしい「鶏むね肉のマスタード照り焼き」♪

 

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!略して「朝すぐ」。

朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい!」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。

鶏むね肉


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今日の主役は、鶏胸肉。

低コストな節約レシピやヘルシーなダイエットレシピでよく登場する「鶏むね肉」。ビタミンやミネラルが豊富、そして低脂肪・高タンパクなので、アスリートにも人気の食材です。

日本ではコスパのいい部位ですが、実は海外では他の部位に比べ高価だそう!海外暮らしの友人は「むね肉が高すぎる」と嘆いていました。

我が家では、鶏の唐揚げなら、子供たちは鶏むね肉の方が好き!もも肉だと、途中でくどく感じてしまうそうです。

旦那さんは断然鶏もも派ですが(笑)、淡白なむね肉も、塩麹とにんにく、生姜で漬け込んで揚げると、とってもジューシーになりますよ。

今日ご紹介するレシピは、下ごしらえ不要、フライパンひとつで簡単にできる、冷めてもおいしい鶏むね肉レシピ!朝ごはんのおかずにも、お弁当にもおすすめですよ。
次ページ :  まずは、材料のご紹介から。 【フライパン1つで簡単!冷…>>
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2020年8月12日今日の献立
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