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簡単に彩りアップ!すぐ出来ちゃう「ピーマン」お弁当おかずレシピ5つ

 

会社や学校に持っていくお弁当。メインおかずや時短テク、傷み防止対策など、お弁当づくりにはいろいろなポイントがありますが、中でも気になるのが、仕上がりの「彩り」。せっかく作るなら、開けた瞬間に嬉しくなって、味だけでなく目でも楽しめそうな、栄養バランスもgoodなお弁当が理想的ですよね!

今日は、時短で調理できて、お弁当に鮮やかな「緑色」をプラスできる夏野菜「ピーマン」を使った、簡単スピーディーなお弁当おかずレシピを5つご紹介します!

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切り方にコツあり!「ピーマンおかかふりかけ」

コツは切り方だけ!止まらない美味しさ「ピーマンおかかふりかけ」 by :料理家 村山瑛子さん


ご飯がどんどんすすみそうな、ピーマンの生ふりかけレシピ♪

細切りにしたピーマンをフライパンで炒め、みりん、醤油で味付けし、おかかをたっぷりからめたらできあがり。

おいしく作るコツは、繊維をたつようにピーマンを横に細切りすること!そうすることで炒めたピーマンがやわらかくなり、甘みも出やすくなるのだとか。

(コツは切り方だけ!止まらない美味しさ「ピーマンおかかふりかけ」 by :料理家 村山瑛子さん)

レシピを見る>>

コクうま味!「ピーマンとおじゃこ和え」

オイソでコクUP☆ピーマンとおじゃこ和え by :kaana57さん


オイスターソースでコクうま♪フライパンでぱぱっと作れるピーマンとじゃこの炒めものです。
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