5分で簡単!食べ始めると止まらない!?お好み焼き味の「ぽくぽく大豆」

 

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!略して「朝すぐ」。

朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい!」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。

ミックスビーンズ


今日の主役はこちら、豆。

上の写真はドライパックのミックスビーンズですが、今日は大豆を使います。ドライパックの大豆やミックスビーンズは、スーパーや100円ショップなどでも手軽に手に入ります。水切りタイプでそのまま食べられるので、サラダや煮込みにも便利なおすすめ食材!

大豆イソフラボンは、美白作用、保湿などの肌の美容効果があることで有名ですよね。肌細胞の新陳代謝を高めたり、肌のヒアルロン酸やコラーゲンの合成を促して保湿力を向上させたりと、美肌を作る作用があります。

また、赤血球を作り出す鉄分、タンパク質、ビタミン、銅、マンガンなどのミネラルも多く含んでいるので、大豆は貧血対策にも効果があるそう♪

今日はそんな栄養満点の大豆を使って作る、食べ始めるとぽくぽく止まらない…5分でできちゃう嬉しいお豆レシピをご紹介します!

【5分で簡単!食べ始めると止まらない!?お好み焼き味の「ぽくぽく大豆」】

5分で簡単!食べ始めると止まらない♪お好み焼き味の「ぽくぽく大豆」


材料&分量(2人分、調理時間:5分)


  • ドライパックの大豆150g


  • にんにくみじん切り1片


  • ごま油小さじ1


  • (A)ウスターソース大さじ1


  • (A)かつおぶし1パック


  • (A)青のり小さじ1/2

作り方・手順

1)小鍋にごま油とにんにくのみじん切りを入れて熱し、いい香りがしてきたら大豆を入れ、中火でよく炒める。
次ページ :  ※水煮の大豆缶を使う場合は、ざるでしっかり水気をきり、…>>
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