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揚げない・丸めない!簡単ヘルシー「スコップコロッケ」の作り置き

 

おはようございます^^

今日ご紹介するのは、休校や春休みで家にいるお子さんのランチ、お弁当にもおすすめの、揚げない!丸めない!めちゃくちゃ楽チンな、すくって食べる「スコップコロッケ」の作り置きです。

揚げないので、お弁当だけでなく、朝ごはんでもあっさりいただけますよ。ダイエット女子にもおすすめです!

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揚げない・丸めない!簡単「スコップコロッケ」の作り置き

揚げない・丸めない!簡単「スコップコロッケ」の作り置き


<材料>


  • ジャガイモ(2cmほどの厚さに切る)・・・3個


  • 合挽き肉・・・150g


  • パン粉・・・1カップ


  • 水・・・1カップ


  • (A)固形コンソメ・・・1個


  • (A)玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個


  • (A)牛乳・・・1カップ


  • 塩・・・小さじ1/2


  • オリーブオイル・・・大さじ1

<作り方> 調理時間15分

1)フライパンにパン粉とオリーブオイルを加え、こんがり色づくまで混ぜながら加熱する。容器に取り出す。

2)フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、合挽き肉に塩を振り炒める。水とジャガイモを加えて蓋をし、5分茹でる。

3)(A)を加え、再び蓋をし3分ほど加熱する。蓋を開け、弱火で加熱しながらジャガイモを崩す。
次ページ :  (好みの固さになるまで加熱する) 4)器に盛り、パン粉を…>>
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