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パンに塗ると止まらなくなる!?材料3つで簡単「いちごバター」

 

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。

最近、スーパーなどで即日完売してしまうと噂の「いちごバター」とをご存じですか?。フレッシュないちごの味と甘みが、バターのコクと合わさって、パンに塗ると止まらなくなるほど、いくらでも食べられてしまいそうなおいしさ!さらに、ピンク色の見た目もとてもかわいく、朝からテンションが上がるアイテムなんです。実はこのいちごバター、おうちでも材料3つで簡単に再現することが出来るんですよ。しかも冷蔵庫で1週間ほど保存できるので、作り置きもOK。酸味が強すぎて食べづらいいちごで作るのもおすすめの、簡単手作り「いちごバター」レシピをご紹介します♪

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材料3つで簡単!パンと相性抜群&保存もできる「いちごバター」

材料3つで簡単!パンと相性抜群&保存もできる「いちごバター」


材料:小さな瓶1つ分調理時間:10分


  • 有塩バター(室温に戻しておく)…80g


  • いちご…5粒(約70g)


  • 砂糖…35g

作り方:

1)いちごはヘタを取り4つ切りにして、砂糖と一緒に耐熱容器に入れる。600wで3分加熱し、冷ましておく。

加熱前のいちご
(加熱前)
加熱したいちご
(加熱後)
2)ボウルにバターを入れてハンドミキサーまたは泡立て器で白っぽくなるまでホイップする。
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