袋に入れてもむだけ!5分で簡単「キャベツと塩昆布のやみつきサラダ」

 

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!略して「朝すぐ」。

朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい!」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。

今日の主役はこちら、キャベツ。

キャベツ


もうすぐ3月、そろそろ「春キャベツ」がおいしい時期に突入しますね。

キャベツは、ビタミンCが豊富で食物繊維たっぷり。

また、キャベツ特有のビタミンUは「キャベジン」といわれる成分。そうそう、あの胃腸薬の名前に使われるほど…疲れた胃に非常に効果が高いといわれています。

今日は、そんなキャベツを使った、袋に入れて5分みもみするだけでできる、簡単サラダ。「あと1品欲しい!」という時にもおすすめ、箸休めにもなる、朝ごはんのお漬物的なこのおかず。我が家の子供たちも大好きです♪

というわけで、まずは材料の紹介から!

【袋に入れてもむだけ!5分で簡単「キャベツと塩昆布のやみつきサラダ」】

袋に入れて5分もむだけ!簡単やみつき「キャベツと塩昆布のサラダ」



材料&分量(2人分くらい/調理時間5分)


  • 春キャベツまたはキャベツ1/4個(約250g)


  • 塩昆布10g


  • ごま油小さじ1

作り方・手順

1) キャベツは芯をとりのぞき、ざっくり1cm角に切る。
次ページ :  2)(1)をジップ付きの保存袋に入れ、塩昆布を加える。…>>
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