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ホットケーキミックスで簡単♪手作り「マフィン&スコーン」レシピ5選

 

時間に余裕のある週末、出かける予定がない休日の朝。トースト+コーヒーという平日仕様の朝ごはんはお休みして、いつもよりちょっと手をかけた朝ごはんで幸せ気分を味わってみてはいかがですか?

今日は、家にこもって過ごす「おこもり休日」の朝におすすめの、お手軽食材「ホットケーキミックス」で作る、焼き立て「スコーン」「マフィン」レシピを5つご紹介します!

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食感がアクセント♪「フルーツグラノーラチョコスコーン」



チョコとフルーツグラノーラを生地に混ぜて焼く、カフェのスイーツみたいなチョコスコーン♪ホットケーキミックスや材料をざっくり混ぜて焼くだけなので、とってもカンタン!

生地を作る時、牛乳を入れてから混ぜすぎないのが、ふわっと膨らませるポイントです◎

(ホットケーキミックスでフルグラチョコスコーン by :まんまるらあてさん)

レシピを見る>>

お食事系♪「サーモンとチーズのマフィン」

ホットケーキミックスで簡単!「サーモンとチーズのおかずマフィン」 by :料理家 村山瑛子さん


ベーグルサンドの定番組み合わせ「サーモン×クリームチーズ」を混ぜ込んだ、ハーブの香りが食欲をそそるお食事系おかずマフィン♪

ホットケーキミックスの甘さと食材の塩気が好相性で、朝ごはんやブランチだけでなく、お酒のおつまみにもおいしい一品です。
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