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冷蔵庫にあると助かる!簡単ヘルシー「大根の作り置き」レシピ5選

 

生のまま拍子切りにしてサラダにしたり、おろしてポン酢をかけたり、ブリや鶏肉と煮込んだり…1本あるといろいろなアレンジで楽しめる、ヘルシー野菜「大根」。水分が多く、たくさん食べても低カロリーなところもうれしいですよね◎今日は、スーパーでもコンビニでも手軽に手に入る大根を使った、冷蔵庫にあると助かる「簡単作り置き」レシピをご紹介します!

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トーストにも合う♪「大根のマヨサラダ」



大根、きゅうり、ハムをマヨネーズで和えた、大根サラダの作り置き。トーストに添えて食べるのはもちろん、食パンに挟んでサンドイッチにしても◎チーズをプラスするのもおすすめです♪

(定番作り置きといえばコレ!「大根のマヨサラダ」 by :Mayu*さん)

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切って漬けるだけ!「大根のポン酢漬け」

ご飯がすすむ!漬けるだけで簡単「大根のポン酢漬け」の作り置き by :五十嵐ゆかりさん


細切りにした大根をポン酢など調味料に漬けるだけの、簡単お漬物レシピ!輪切り唐辛子を加えれば、風味と辛みがプラスされて◎朝のあつあつご飯がよく進みますよ!

さらにコクをアップしたいときは、味噌をちょい足ししてみて♪

(ご飯がすすむ!漬けるだけで簡単「大根のポン酢漬け」の作り置き by :五十嵐ゆかりさん)

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お弁当おかずにも◎「大根きんぴら」

しっかり炒めて旨味アップ!「大根きんぴら」の作り置き by :Mayu*さん


大根と油揚げを炒めて、醤油、みりんで甘辛く味付けした大根きんぴら!朝ごはんのお供にはもちろん、お弁当おかずとしてもおすすめの一品です。
次ページ :  大根はやわらかくなりすぎないよう、食感が少し残るくらい…>>
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