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混ぜて焼くだけ!ホットケーキミックスで簡単「お食事マフィン」♪

 

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!略して「朝すぐ」。

朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい!」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。

生姜


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今日の主役は、生姜。

今日は生姜!!

生姜に含まれるショウガオールやジンゲロールは、身体を温める効果があり冷えた体を温めてくれます。

冷え性の私は普段から生姜をたくさん摂るようにしていますが…今日は、こどもたちでも食べられる、ほんのり生姜が香るマフィンを紹介します。

ホットケーキミックスで作るのでとにかく簡単、こどもたちが作る時には包丁いらずでハサミでソーセージなどちょきちょきしています。

材料を入れてフォークでぐるぐる混ぜるだけなので、朝20分で簡単にできてしますのもおすすめ。まずは材料の紹介です。

【混ぜて焼くだけ!ホットケーキミックスで簡単「お食事マフィン」♪】

ホットケーキミックスを混ぜて焼くだけ!朝からホカホカ「お食事マフィン」


材料&分量(9個分、調理時間:30分以内)


  • ホットケーキミックス150g


  • たまご1個


  • 牛乳110ml


  • サラダオイル50ml※グレープシードオイルなど他のオイルでもお好みで


  • 砂糖大さじ2


  • おろし生姜15g


  • ソーセージ5本


  • 小ネギ5本

作り方・手順

※オーブンは180度に余熱しておく。
次ページ :  1)ソーセージは5mm幅に、ネギは小口切りに。 2)…>>
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