美容と健康にお役立ち!具だくさん「お味噌汁」レシピ5選

 

日本人の食卓に欠かせない汁物おかずと言えば、やっぱり「お味噌汁」。発酵食品の味噌は、冷え性を和らげたり、腸内環境を改善したり、その健康&美容効果で海外からも注目されているスーパーフードのひとつ。特に、お味噌汁は、根菜、葉野菜、豆腐、卵など、いろいろ具材を自由な組み合わせでいれても、しっかり受け止めてくれるその包容力(!?)も魅力ですよね。

今日

は、肌寒い朝に食べたい、1杯で満足感がある具だくさんお味噌汁レシピを5つご紹介します♪

だしいらず♪「鶏ごぼうとくずし豆腐のお味噌汁」

出汁いらず!鶏ごぼうとくずし豆腐のお味噌汁by:luneさん


鶏ひき肉、ごぼう、くずした豆腐をたっぷり使った、風味たっぷりのお味噌汁。豆腐はレンジなどで水切りしてから使うと、味わいが濃厚になり、味噌の風味が染み込みやすくなりますよ。鶏肉のうまみが出るので、おだしをとらなくても美味しく仕上がる、手軽に作れる一杯です♪

(出汁いらず!鶏ごぼうとくずし豆腐のお味噌汁by:luneさん)

詳しいレシピ>>

風邪予防にも◎「ほうれん草と大豆もやしのお味噌汁」

ほうれん草と大豆もやしのお味噌汁by:ゆりりんさん


ほうれん草、豆もやし、そして卵で作る、カロリーをおさえつつ満足感を味わえるお味噌汁。冬野菜のほうれん草は、風邪予防に効果のあるβカロテンやビタミンC、そして不足しがちな鉄分などを含む、栄養満点な野菜♪お味噌汁に入れると、さっと煮るだけで朝から手軽に食べられます。
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