丸ごと1個使用!レンジで時短カンタン「みかん大福」

 

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。

冬のくだものといえば「みかん」ですよね。我が家でも毎日1人2個食べています(笑)。

そのまま食べることが多いみかんですが、今朝は、番外編!パンの代わりに朝のおめざとしておすすめの、丸ごと1個のみかんを入れた「みかん大福」をご紹介します!

電子レンジを使って皮をカンタンに作ったら、あとは包むだけ!もちろん、同じ要領で「いちご大福」もできますよ。

こんな朝ごはんが出てきたらテンションが上がりますよね…!ボリュームがあって意外と腹持ちも良いので、実は朝ごはんにもおすすめ。

たくさん作って手土産にしても喜ばれる、可愛いフルーツ大福です。

丸ごと使用!火を使わずレンジで簡単ジューシー「みかん大福」

丸ごと1個使用!レンジで時短カンタン「ミカン大福」
2個分調理時間:20分


  • みかん…2個 (小さいものを使用した方が包みやすく、可愛いです)


  • 白玉粉…55g


  • 砂糖…大さじ1


  • 水…80g


  • こしあん…80g (白あんもおすすめです)

作り方:

準備)みかんは皮をむいて、白い筋をなるべく綺麗に取っておく

1)耐熱皿に白玉粉と砂糖を入れて混ぜ、水を注いでホイッパーで混ぜる。
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