レンジで簡単ヘルシー!「キャベツ豚ロール」「ブロッコリーごま昆布」2品弁当

 

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。

心が楽になる2品弁当。連載第17回目の2品弁当は


  • キャベツの梅みそ豚ロール


  • ブロッコリーのごま昆布

のレシピをご紹介します。

今回の肉巻きは、レンジ加熱したキャベツ100gを巻いてボリューム満点!梅と味噌を合わせてお弁当にぴったりのごはんが進む味に。

副菜は簡単なレンジ調理です。

定番おかずでボリューム満点の2品弁当。お試しください。

レンジで簡単ヘルシー!「キャベツ豚ロール」「ブロッコリーごま昆布」2品弁当



1品目キャベツの梅みそ豚ロール

(材料)1人分


  • 豚薄切り肉100g


  • キャベツ100g


  • (A) 塩少々


  • (A) ごま油 小さじ1/2


  • 梅干し大1個


  • 薄力粉小さじ1


  • 酒小さじ1


  • ごま油小さじ1


  • (B)味噌小さじ1


  • (B)みりん小さじ1


  • (B)砂糖小さじ1/2


  • (B)梅干し大1個

(作り方)

1)キャベツは手でちぎる。芯の部分は薄切りにする。耐熱容器に入れて、(A)のごま油と塩をからめる。

キャベツ


2)蓋をして、電子レンジで2分加熱する。

※蓋をしたままレンジ加熱できる容器(容量 850mlレンジ加熱温度500w)を使用しています。
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