ホットケーキミックスで楽勝!レンジで簡単「りんご蒸しパン」【作り置きOK】

 

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。

連載第90回目の今回は、レンジで手軽に作れる「りんご蒸しパン」のレシピをご紹介します。

蒸しパンといっても、蒸し器いらず。レンジで簡単時短でおいしく作れます。ふんわりしっとりな食感で、朝のパン代わりにお楽しみいただけます。

キレイを磨くビューティポイント

りんごに含まれる食物繊維は、腸内環境を整えて美肌づくりをサポートする働きが期待できます。

ホットケーキミックスで楽勝!レンジで簡単「りんご蒸しパン」【作り置きOK】

ホットケーキミックスで楽勝!レンジで簡単「りんご蒸しパン」【作り置きOK】


<調理時間の目安>

10分

<保存期間の目安>

冷蔵庫で3日間、冷凍庫で2〜3週間

<人数>

1人分

<材料&分量>


  • ホットケーキミックス…150g


  • りんご(1cm角切り)…1/2個


  • 卵…1個


  • プレーンヨーグルト(無糖)…100g


  • はちみつ…大さじ1


  • オリーブオイル…大さじ1

<作り方>

1)耐熱容器にりんごを入れてふんわりラップし、600Wのレンジで2分加熱する。

※今回は1,100ml容量の正方形の耐熱保存容器を使用しました。

りんご


2)卵を加えて溶きほぐし、プレーンヨーグルト、はちみつ、オリーブオイル、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
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