レンジで楽チン!「鮭のちゃんちゃん焼き風」「のり巻き卵」2品弁当

 

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。

心が楽になる2品弁当。連載第16回目の2品弁当は


  • 塩鮭のちゃんちゃん焼き風


  • のり巻き卵焼き

のレシピをご紹介します。

下処理がいらず、そのまま料理できる「塩鮭」を使ったおかずは、手軽に作るために、焼くのではなくレンジ加熱にしてみました。

クッキングシートに野菜と一緒に包んで加熱するだけ。それをそのままお弁当箱にIN!

鮭をレンジ加熱している間に卵焼きを焼いたらお弁当完成という、とっても簡単な2品弁当です。

気軽に作れますので、ぜひお試しください。

レンジで楽チン!「鮭のちゃんちゃん焼き風」「のり巻き卵」2品弁当



1品目塩鮭のちゃんちゃん焼き風

(材料)1人分


  • 甘塩鮭100g


  • キャベツ100g


  • すりごま(白)大さじ1


  • (A)味噌小さじ1


  • (A)みりん小さじ1


  • (A)砂糖小さじ1/3


  • (A)しょうゆ小さじ1/3


  • (A)バター小さじ1/3


  • 七味いりごま各少々

(作り方)

1)クッキングシートの上に、すりごま、手でちぎったキャベツ、塩鮭を順におく。

※野菜は全体の重量が100g程度になる程度でお好みで。
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