肉も魚もない朝に!「ちくわのかば焼き丼」「ピーマンおかか」の2品弁当

 



ピーマンのおかか醤油


3)醤油を回し入れてからめ、かつおぶしをまぶす。

ピーマンのおかか醤油


※蓋をしたままレンジ加熱できる容器(容量 850ml  レンジ加熱温度500w)を使用しています。
※蓋も電子レンジ可能の容器を使うと、ラップが不要になるため楽です。また、お弁当に入れて残ったらそのまま蓋をして冷蔵庫保存。夕飯の1品にもなり便利です。

2品目ちくわのかば焼き

(材料)1人分


  • ちくわ2本(60g程度)


  • 片栗粉小さじ1


  • ごま油小さじ1


  • (A)しょうゆ小さじ2


  • (A)みりん小さじ2


  • (A)水小さじ2


  • (A)砂糖小さじ1

(作り方)

1)ちくわは縦半分に切り、中に細かく切り込みを入れる。爪楊枝等を上下に置いて切ると、下まで切ってしまうことがないため楽です。

ちくわ


2)半分の長さに切り、爪楊枝でとめる。

ちくわ


3)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、(2)に片栗粉をうすくまぶして並べ入れる。ヘラ等で押しつけながら焼くと平らになります。

ちくわ


4)こんがりと焼き目が付いたら裏返してもう片面もこんがりと焼き、混ぜ合わせた(A)を回し入れる。

ちくわ


ちくわのかば焼き


5)裏返しながら、両面にたれをしっかりとからめる(汁気がなくなるまで)

ちくわのかば焼き


2品弁当の詰め方プロセス

1)ごはんを弁当箱に入れて冷ましておく。
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