肉も魚もない朝に!「ちくわのかば焼き丼」「ピーマンおかか」の2品弁当

 

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。

心が楽になる2品弁当。連載第15回目の2品弁当は


  • ちくわのかば焼き


  • ピーマンのおかか醤油

のレシピをご紹介します。

買い物にいく時間がない日が続くと、冷蔵庫をみて、「肉も魚もない!」「なんと!卵すらない~っ」という朝も、時にはあるものです(笑)。

そんなブルーな気持ちの朝も、もし、ちくわとピーマンがあったら!丼にしてみてください。美味しい丼弁当になります!

時にはこんなお弁当もいいものです。困った時に思い出してくださいね。

肉も魚もない朝に!「ちくわのかば焼き丼」「ピーマンおかか」の2品弁当

肉も魚もない朝に!「ちくわのかば焼き丼」「ピーマンおかか」の2品弁当


1品目ピーマンのおかか醤油

(材料)1人分


  • ピーマン2個(60g程度)


  • 塩少々


  • ごま油小さじ1/2


  • しょうゆ小さじ1/2


  • かつお節小さい袋1パック

(作り方)

1)ピーマンは縦半分に切ってヘタと種をとり、小さ目の乱切りにして耐熱容器に入れ、塩とごま油を回しかける。

ピーマン


2)蓋をして、電子レンジで1分30秒加熱する。

※蓋をしたままレンジ加熱できる容器(容量 850mlレンジ加熱温度500w)を使用しています。
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