ワンボウルで時短簡単!「のり巻きチキン」「レンジナムル」2品弁当

 

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。

心が楽になる2品弁当。連載第14回目の2品弁当は


  • のり巻きチキン


  • 野菜のレンジナムル

のレシピをご紹介します。

我が家の定番の「のり巻きチキン」!今回は、酢と砂糖を隠し味に、しっかり味に仕上げてみました。調味料に粉を入れて衣にするので、ワンボウルで非常に楽に作ることができます。

副菜はレンジ加熱するだけの「レンジナムル」。あっという間にできる2品弁当です♪

ワンボウルで時短簡単!「のり巻きチキン」「レンジナムル」2品弁当

ワンボウルで時短簡単!「のり巻きチキン」「レンジナムル」2品弁当


1品目のり巻きチキン

(材料)1人分


  • 鶏ささみ100g


  • 味海苔適量


  • 油大さじ2


  • 薄力粉大さじ2


  • (A)しょうゆ小さじ1


  • (A)酒小さじ1


  • (A)酢小さじ1


  • (A)砂糖小さじ1/3

(作り方)

1)ボウルに筋をとった鶏ささみを2cm角程度の棒状に切って入れ、(A)をもみこむ。

鶏ささみ


2)(1)に薄力粉を入れて混ぜる。天ぷらの衣よりも少し固めにする。

鶏ささみ


3)フライパンに油を入れて中火で熱し、(2)に味海苔を巻き、巻き終わりを下にして並べ入れる。

鶏ささみ


4)底面が焼けたら裏返し全体を焼く。
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