無理なく続くダイエットの秘訣!「太らない!日持ちおかず」のレシピとルール

 

表面に絡めて素材の味を活かすと甘さ控えめでもおいしくなる。

【3】太らない調味料を知る

めんつゆ、トマトケチャップ、ドレッシングなどは意外に糖質が多く、ちりも積もると糖質オーバーの原因に。味付けは塩、しょうゆ、酢など糖質の少ない調味料を基本にし、香味野菜、梅干しなどで変化を付けるのが◎。

【4】温かい汁物で満腹感を味わう

汁物はおなかにたまって満足感があり、野菜、きのこ、海藻などを摂るにも便利。身体が温まるので代謝をよくするのにも役立ちます。食事の最初にゆっくり味わうと、血糖値の上りが緩やかになりますよ。

【5】清潔な保存容器や箸を使う

おかずを入れる保存容器、調理や取り分けに使う箸やスープンは使う前に丁寧に洗い、清潔な付近でよく水けを拭き取る。保存容器から直接食べるのは雑菌が入る原因になるので、取り分けるか食べきること。

おすすめレシピ【1】梅干し入り厚焼き玉子

かつお節と水を加えてだしの代わりにし、だし巻き玉子風に。梅干しの殺菌作用で日持ちが良くなります。

太らない日持ちおかず_梅干し入り卵焼き


4人分/調理時間10分/冷蔵保存3日間

■材料

卵・・・3個
梅干し・・・1個
青ネギ・・・1本(5g)
(A)かつお節・・・1/2袋(1.3g)
(A)水・・・大さじ2
(A)しょうゆ・・・小さじ1
(A)塩・・・少々
サラダ油・・・少々

■作り方

1)梅干しは包丁でたたいてペースト状にする。
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