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朝7分で完成!余りご飯+レンジで簡単「きのこクリームリゾット」

 

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。

連載第85回目の今回は、忙しい朝でも7分でできる「簡単きのこクリームリゾット」のレシピをご紹介します。レンジで簡単時短でおいしく作れるレシピです。

味付けに醤油を入れると旨味と風味が加わって、味わいがグンとよくなります。

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キレイを磨くビューティポイント

きのこに含まれる食物繊維は、腸内環境を整えて老廃物の排泄を促し、美肌の維持に貢献するといわれています。

朝7分で完成!余りご飯+レンジで簡単「きのこクリームリゾット」

朝7分で完成!余りご飯+レンジで簡単「きのこクリームリゾット」


<調理時間の目安>

7分

<保存期間の目安>

冷蔵庫で3日間、冷凍庫で2週間

<人数>

1人分

<材料&分量>


  • ご飯…100g


  • ツナ缶(水気を軽く切る)…1/2缶


  • きのこ(しいたけ、しめじなどお好みで。食べやすい大きさに切る)…60g


  • 牛乳…100ml


  • 粉チーズ…小さじ2


  • 醤油…大さじ1/2


  • オリーブオイル…小さじ1


  • 塩、コショウ…適量


  • 粉チーズ…小さじ1

<作り方>

1)耐熱ボウルにご飯、牛乳、粉チーズ、醤油を混ぜ、ツナ、きのこを加えてさっと混ぜる。

朝7分で完成!余りご飯+レンジで簡単「きのこクリームリゾット」


2)ふんわりラップし、600Wのレンジで3分加熱する。
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