市販のたれでパパっと!「牛こまと野菜の焼き肉」と「目玉茹で卵」2品弁当

 

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。

心が楽になる2品弁当。新連載第9回目の2品弁当は


  • 牛こま肉と野菜の焼き肉


  • 目玉茹で(卵)

のレシピをご紹介します。

市販の焼肉のたれでサッと作る「焼き肉弁当」は、ガッツリ弁当を作りたい時にとても便利!

野菜も大き目たっぷりで。肉を焼くのと同時進行で野菜はレンジ加熱しておくので手早く作れます。

そして、今回は、目玉焼きのようなゆで卵のような(笑)、「目玉茹で」の作り方をご紹介します。

ポーチドエッグの簡単バージョンなのですが、水分少な目でも美味しくやわらかくできます。「目玉焼きを作ろうと思ったらフライパン使用中」「ゆで卵作るのは時間がかかる」という朝に、思い出してみてくださいね。

市販のたれでパパっと!「牛こまと野菜の焼き肉」と「目玉茹で卵」2品弁当

市販のたれでパパっと!「牛こまと野菜の焼き肉」と「目玉茹で卵」2品弁当


1品目目玉茹で

(材料)1人分


  • 卵1個


  • 酢小さじ1


  • 塩小さじ1/3


  • 水カップ1

(作り方)

1)小鍋に、酢と塩と水を入れて強火で熱し、沸騰後中火にして卵をそっと入れる。

目玉茹で


2)菜箸等で、卵のまわりをぐるぐると回して、余分な白身が卵につくように丸く形を整える。
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