簡単!衣で揚げないのにサクサク&ヘルシー「肉巻き車麩カツ」

 

その上にお皿など重石を置き、10分ほどおく。

2)(1)を1枚ずつ手ではさみ水気をきり、4等分に切る。

3)豚薄切り肉を半分に切り、(2)の車麩に肉を巻く。塩胡椒をし、マヨネーズを塗り全体にのばす。両面にパン粉をまぶし、しっかりつける。

4)サラダ油をフライパンに熱し(3)を並べる。両面カリッと焼けたらできあがり。

簡単!衣で揚げないのにサクサク&ヘルシー「肉巻き車麩カツ」


調理のポイント

しっかり味が好きな方は、車麩を戻す時にコンソメやお出汁などで戻すと車麩じたいにも下味がつきます。ヘルシー系レシピはこちら↓

【ヘルシーなのにボリューム満点♪レンジ蒸し鶏ともやしの「バンバンジーサラダ」】

簡単ヘルシーレシピ♪レンジ蒸し鶏ともやしの「バンバンジーサラダ」


材料&分量(調理時間:15分)


  • 鶏胸肉1枚


  • 生姜10g


  • もやし1パック


  • きゅうり1本


  • (A)塩、砂糖各・小さじ1/2


  • (A)日本酒大さじ1


  • (B)ねりごま、味噌、砂糖、米酢各・大さじ1


  • (B)醤油、ごま油、ごま各・小さじ1

※(B)は作りやすい分量です。味見をしながら適量を使ってください。

作り方・手順

1)鶏肉は皮を取り除き均一な厚さに観音開きし、(A)をすりこみ5分ほど置く。

2)耐熱容器に入れ生姜の薄切りをのせて、ふんわりとラップをかけて600wで3分加熱する。
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