残った具材を簡単リメイク!2日目の「おでん」で作る炊き込みご飯

 



2)おでんの具材は1cm角に切りそろえて水気をきる。

3)炊飯器に(1)の白米、2合分のラインまでのおでんの汁を入れ、おでんの具材をのせて混ぜずに炊き込みご飯モードでスイッチオン。炊き上がったらできあがり。

残った具材を簡単リメイク!2日目の「おでん」で作る炊き込みご飯


調理のポイント

お好みで七味をかけるとアクセントに。じんわりおいしくおにぎりにもおすすめです。

その他、炊き込みご飯のおすすめレシピはこちら↓

【うま味たっぷり!丸ごとトマトと白だしで簡単「洋風炊き込みご飯」】

うま味たっぷり!丸ごとトマトで簡単「洋風炊き込みご飯」

材料&分量(2人分、調理時間:10分)


  • 白米1合


  • あたりめ40g


  • 完熟トマト120gくらい


  • オリーブオイル大さじ1


  • (A)白だし大さじ1


  • (A)水180mlから大さじ1ひいた量


  • 仕上げに・・・粗挽き胡椒、ハーブ

作り方・手順

1)米を研ぎざるにあげ30分ほど水気をきる。

2)トマトはヘタをとり、十字に切れ込みを入れる。あたりめは8mm角くらいにはさみで切る。

3)鍋に(1)の米を入れ(A)を加え混ぜる。強火で熱しふつふつ沸騰してきたら真ん中にトマトをおき、その周りにあたりめを入れ、オリーブオイルをまわしかける。

※鍋は小さめのストウブがおすすめですが、土鍋やステンレスの小鍋などでもOKです。
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