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低糖質で食べごたえしっかり!お肉代わりに便利な「厚揚げ」レシピ5選

 

豆腐、油揚げ、豆乳…などなど、大豆製品にはいろいろな種類あありますが、なぜかちょっと地味!?な印象があるのが、豆腐を揚げた「厚揚げ」。

「油揚げに比べて、手に取ることが少ない」という方が多い厚揚げですが、実は「お肉の代わり」になるくらいの食べごたえがあり、味付けも調理方法もアレンジしやすい、使い勝手の良い食材なんです!

今日は、お肉がない日の朝ごはんやお弁当にぴったり。大人から子供まで楽しめる「厚揚げ」レシピを5つご紹介します♪

目次 [開く][閉じる]

豪快!さっぱり食べられる「厚揚げステーキ」

超簡単☆大根おろしと大葉で厚揚げステーキポン酢浸しby:MOMONAOさん


フライパンかトースターでカリッと焼いた厚揚げに、大根おろし、大葉をのせ、ポン酢をかけた厚揚げステーキ。見た目は豪快!でもポン酢+大根おろしで、さっぱりいただけますよ。

大葉→ねぎ、ポン酢→だし醤油や醤油のアレンジも◎ご飯+このステーキがあれば、朝からお腹が大満足できそう!

(超簡単☆大根おろしと大葉で厚揚げステーキポン酢浸しby:MOMONAOさん)

詳しいレシピ>>

ご飯がすすむ「厚揚げとなすの生姜焼き」



お肉なしでも満足できる、食べごたえもコクもしっかりの、厚揚げとなすの生姜焼き風。
次ページ :  なすはくたっとするまで、厚揚げは表面がカリカリになるまで炒…>>
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