香りと食感がたまらない♪「まいたけ」朝ごはんレシピ5選

（疲れた体にとろ～り染みる！きのこたっぷり熱々「にゅうめん」ｂｙ：料理家 村山瑛子さん）

詳しいレシピ>>

低カロリー◎「鶏ささみ＆舞茸のグラタン」

ヘルシーな鶏ささみと舞茸を具材にした、バター不使用の低カロリーグラタンレシピ。グラタンと言えば手間も時間もかかりそうなイメージですが、具材を炒めたフライパンに小麦粉・牛乳を加えてホワイトソースを作り、トースターで焼くだけ。ホワイトソースを別鍋で作らないので楽々！

生クリームではなく牛乳にしているのでカロリーは抑えつつ、しっかり食べごたえがあるのも嬉しいポイントですね◎

（簡単♪鶏ささみ＆舞茸のグラタンｂｙ：みぃさん）

詳しいレシピ>>

余ったご飯でできちゃう♪「ベーコンと舞茸のクリームリゾット」

少しだけご飯が余っているという時は、舞茸・ベーコン・牛乳・生クリームを加えてリゾットにすれば満足感のある1品に仕上がりますよ。

ご飯を柔らかく煮たリゾットは、飲みすぎた日の翌日や、体調が悪い時の朝ごはんにもピッタリ。

生クリームがない場合は、その分牛乳を増やしたり、豆乳で代用しても◎あっさり味に仕上がります♪

（ベーコンと舞茸のクリームリゾットｂｙ：chococoさん）

詳しいレシピ>>

低カロリーで食物繊維豊富なだけでなく、代謝を促す効果もあり、ダイエット向き食材の1つでもある「舞茸」。