香りと食感がたまらない♪「まいたけ」朝ごはんレシピ5選

 



(疲れた体にとろ~り染みる!きのこたっぷり熱々「にゅうめん」by:料理家 村山瑛子さん)

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低カロリー◎「鶏ささみ&舞茸のグラタン」

簡単♪鶏ささみ&舞茸のグラタンby:みぃさん


ヘルシーな鶏ささみと舞茸を具材にした、バター不使用の低カロリーグラタンレシピ。グラタンと言えば手間も時間もかかりそうなイメージですが、具材を炒めたフライパンに小麦粉・牛乳を加えてホワイトソースを作り、トースターで焼くだけ。ホワイトソースを別鍋で作らないので楽々!

生クリームではなく牛乳にしているのでカロリーは抑えつつ、しっかり食べごたえがあるのも嬉しいポイントですね◎

(簡単♪鶏ささみ&舞茸のグラタンby:みぃさん)

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余ったご飯でできちゃう♪「ベーコンと舞茸のクリームリゾット」

ベーコンと舞茸のクリームリゾットby:chococoさん


少しだけご飯が余っているという時は、舞茸・ベーコン・牛乳・生クリームを加えてリゾットにすれば満足感のある1品に仕上がりますよ。

ご飯を柔らかく煮たリゾットは、飲みすぎた日の翌日や、体調が悪い時の朝ごはんにもピッタリ。

生クリームがない場合は、その分牛乳を増やしたり、豆乳で代用しても◎あっさり味に仕上がります♪

(ベーコンと舞茸のクリームリゾットby:chococoさん)

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低カロリーで食物繊維豊富なだけでなく、代謝を促す効果もあり、ダイエット向き食材の1つでもある「舞茸」。
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2019年12月15日今日の献立

和テイストのお魚料理にクリーミーな副菜をそろえた献立です。

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