お弁当のスキマに詰めやすい!簡単「にんじん」おかず5選

 

毎日のお弁当づくり。栄養バランスを考えつつ、彩り良く、スキマなく、お弁当箱におかずを詰めていく作業は…なかなか大変なもの。

メインのおかずの他に、「スキマに詰めやすいおかず」が一品あるととっても便利ですよね♪

今日はおいしいだけでなく、お弁当に彩りも添えてくれる「にんじん」を使ったお弁当のおかずレシピをご紹介します。

簡単おいしい!「ごま味噌和え」

レンジでもう一品!簡単作り置き♪「にんじんのごま味噌和え」by:Mayu*さん


カットしたにんじんをレンジでチンして調味料で和えるだけの、簡単作り置き。ねりゴマや味噌を使うことで、クリーミーかつコクのある味が楽しめます。

細切りなので、スキマに合わせて詰める量を調整しやすくて◎

お弁当のおかずだけでなく、朝食や夕食の副菜としてもおすすめです♪

(レンジでもう一品!簡単作り置き♪「にんじんのごま味噌和え」by:Mayu*さん)

詳しいレシピ>>

香り爽やか♪「柚子胡椒きんぴら」

にんじんの柚子胡椒きんぴらby:庭乃桃さん


きんぴらといえば、ご飯がすすむお弁当の定番おかずのひとつですよね。

こちらは、ピリッとした辛みと柑橘系の香りが爽やかな、柚子胡椒をつかったにんじんきんぴら。

柚子胡椒を加えることで味にメリハリが出て、ご飯によく合う味に仕上がるのだとか。
次ページ :  かつお節やちぎった海苔をプラスしてもおいしいそうです♪…>>
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