涼しくなってきた9月の朝に食べたい!秋の食材「サラダレシピ」5選

 

秋は実りの季節。おいしい野菜やフルーツがたくさん出回る時期はついつい食べすぎてしまう、なんてことも!

そんな時はやっぱり、朝サラダでヘルシーに栄養補給したいもの。朝は重たいものはちょっと…なんて人にもピッタリです◎

今日は旬の食材を使った、季節を感じる「秋サラダ」レシピをご紹介します♪

やさしい甘さ♪「スイートポテトサラダ」



これから旬を迎えるさつまいもで作る、作り置きもできるサラダレシピ。

クリームチーズとはちみつで、まるでスイーツのような味に仕上げます♪

さつまいもは小さく角切りにしてから茹でるので、調理時間の時短にも◎

(スイーツみたいな作り置き♡さつまいも好きにはたまらない「スイートポテトサラダ」by:Mayu*さん)

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食物繊維たっぷり♪「ごぼうのゴママヨ」

ごぼうのゴママヨby:ゆりりんさん


食物繊維が豊富なごぼう、これからの時期はスーパーでもよく見かけるようになりますよね。

炒めてきんぴらごぼうにするのが定番ですが、さっと茹でてマヨネーズなどの調味料で和えれば秋らしいサラダのできあがり♪

ごぼうの食感を楽しむには、茹ですぎないことがポイントだそう◎

(ごぼうのゴママヨby:ゆりりんさん)

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モリモリ食べられる◎「りんごとキャベツのやみつきマヨサラダ」

りんごとキャベツのやみつきマヨサラダby:YUKImamaさん


秋の味覚のりんごと、キャベツをメインに、いろいろな野菜が摂れる具だくさんなサラダ。
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