日焼けダメージにはビタミン!レンジで5分「ニラのマヨごま和え」

 

おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。

さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします!略して「朝すぐ」。

朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい!」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。

ニラ


今日の主役はこちら、ニラ。

スタミナ料理といえばニラやにんにくですが、実はビタミンたっぷり!暑い夏もすぎ最近夜は過ごしやすくなりましたね。

今日は紫外線で日焼けした肌にニラでビタミン補給!餃子はもちろんニラ玉でもおなじみですが、実は和え物にもおすすめなんです。

今日はニラを使って5分でできる、しゃきしゃき簡単なごま和えです。ニラをレンジ加熱して水気をしぼり和えるだけ。簡単なので「あと1品!」という時にもおすすめです。

ニラは低カロリーなので、体重増加時にも◎!

そして妊娠中に知ったのですが、ニラには、妊活・妊娠中の女性は特に意識して多く摂取しなければならないと言われている葉酸も豊富だそうで、妊娠中によく作っていました。

というわけで、まずは材料の紹介です。
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