【大阪】芸術的なクロワッサンに惚れ惚れ!「La Fournee(ラ・フルネ)」

 

おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。

この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!

【大阪】芸術的なクロワッサンに惚れ惚れ!「La Fournee(ラ・フルネ)」

大阪メトロ四つ橋線「肥後駅」3番出口から徒歩5分のところにあるパンとお菓子のお店「La Fournee(ラ・フルネ)」。

車で行ったのでなんとも言えないのですが(しかも大阪の地理にあまり詳しくないので)、パン好きにも有名なお店「パリアッシュ」からそう遠くない場所にあったなと記憶しています。

【大阪】芸術的なクロワッサンに惚れ惚れ!「La Fournee(ラ・フルネ)」


半地下にあり、白いウッディな壁が可愛らしいお店。前面ガラス張りなので、お店の中の様子がうかがえます。

何よりまず目を奪われたのは、クロワッサン!だって!!その美しさはガラス越しからでも分かるほど。

焼き色が薄すぎず、濃すぎず、巻き終わり部分が気持ち濃くなっているのがこれまた香ばしそうで、美しすぎる層、綺麗に並べられたそれらは…まさに芸術品!

【大阪】芸術的なクロワッサンに惚れ惚れ!「La Fournee(ラ・フルネ)」


さっくりした食感と同時に、じゅわりと発酵バターのコクが口の中に広がり、層になっているもっちりした生地が、噛みしめるごとに口の中に広がっていく…。
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