レンジで簡単やみつき！とろとろ甘辛「温玉のせ伊勢うどん風」

おはようございます！

今日はレンジでできる「温玉」と、甘辛味の「伊勢うどん風」レシピをご紹介します！

先日「伊勢・志摩」を観光した際に友人から「伊勢うどんを絶対にたべてほしい！」と言われ、初めて食べてみました！

具材はネギと卵黄、時に天かすが入るくらいで、とってもシンプル。麺はコシはないですがもちっとしていて、甘辛いタレが絡んで…とっても美味しかったのです。

そこで、記憶が確かなうちに、その伊勢うどんをおうちで簡単に作るレシピを考えてみました。釜玉うどんとはまた違った美味しさに、やみつきになるかも。

具材はたっぷりのネギと卵。卵は卵黄だけでなく、レンジでできる温泉卵にアレンジしました。いつもはコンビニで温玉を買っている、という方にもおすすめの、簡単な作り方をご紹介します。

レンジで簡単！とろとろ「温泉卵」の作り方

作り方

1）ココットに卵を割りいれて、お湯大さじ3をかけ、竹串で卵黄に二ヶ所穴をあける。（このときのお湯は沸かす必要はありません。水道から出るお湯で大丈夫です）

2）レンジ500Wでラップをせずに40秒加熱し、スプーンなどで卵をおさえながら水を捨てれば出来上がり！白身が緩いようなら、様子を見ながら5～10秒ずつ加熱時間を増やしてみてください。