同時進行でラクして時短!「鮭としめじのバターソテー」の2品弁当

 

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。

心が楽になる2品弁当。連載第2回目の2品弁当は


  • 塩鮭としめじのバターソテー


  • ブロッコリーとベーコンのオイル蒸し

のレシピをご紹介しますね。

下処理のいらない、とても便利な塩鮭。焼くだけでも美味しいのですが、今回はしめじと組み合わせてボリューム満点のメインおかずに。

フライパンで塩鮭を焼いている間に、副菜はレンジ加熱であっという間!朝起きてからできる簡単美味しい2品弁当。お試しください。

同時進行でラクして時短!「鮭としめじのバターソテー」の2品弁当

同時進行でラクして時短!「鮭としめじのバターソテー&ブロッコリーのオイル蒸し」2品弁当


1品目塩鮭としめじのバターソテー

(材料)1人分


  • 塩鮭(甘塩)100g


  • しめじ30g


  • 片栗粉大さじ1


  • すだち少し


  • バター大さじ1


  • しょうゆ小さじ1/2

(作り方)

1)塩鮭は一口大に切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。

塩鮭としめじ


2)フライパンにバターを入れて中火で熱し、(1)にかたくり粉をまぶして並べ入れる。

鮭としめじ


※蓋をして加熱することにより、短時間で火が通り、油はねも軽減します。

※こげつかない加工をされた直径20cmのフライパン使用。
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