アレンジ抜群のご飯のおとも!簡単作り置き「青じそねぎ味噌」

 

白ごま・鰹節を加えて完成。

ポイント


  • きび砂糖ではなく白砂糖を使う場合は、甘さがやや変わってきますので、調整してください。きび砂糖や三温糖・メープルシロップなどを使うと、味噌に奥深さがでるのでオススメです!

このねぎ味噌は、そのままご飯にのせたり、焼おにぎりにしたり、シンプルに味わってももちろんおいしいのですが、次のようなアレンジをすると料理の幅が広がって楽しいですよ(^-^)↓↓↓

アレンジその1【ねぎ味噌卵うどん】

茹でたうどんに「青じそ入りねぎ味噌」をのせ、卵黄をのせて。


アレンジその2【ねぎ味噌納豆ご飯】

アツアツご飯に納豆、青じそ入りねぎ味噌をのせて。



アレンジその3【なすとツナのねぎ味噌和え】

カットしてレンジでチンしたなすを、ツナ、青じそ入りねぎ味噌で和えて。



アレンジその4【ねぎ味噌サラダ】

お好みの野菜サラダに、青じそ入りねぎ味噌、お酢、オリーブオイルをかけて。



いかがですか?

この味噌は保存状態がよければ4~5日冷蔵保存可能です。オススメは、小分け冷凍すること。たくさん作ってストックしておけば、いつでも使えて便利ですよ!

ご飯のおともや調味料に便利な青じそ入りねぎ味噌、ぜひ作ってみてくださいね♪

☆この連載は<火曜日>に更新します。
次ページ :  次回もどうぞお楽しみに…!>>
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