揚げない＋レンジでラクしておいしい！「鶏ごぼう唐揚げと野菜炒め」2品弁当

余裕がある時は、卵焼きを入れて3品にしてもいいですね。



お弁当作り初心者の方から、

「料理が苦手で2品しか作れないのですが、他の方の華やかなお弁当と比べると家族が恥ずかしいのではと申し訳なくて…。」

とのお悩みを聞いたことがあり、お弁当作りで毎日そんなにつらい思いをされていたのかと胸が痛みました。おかず2品でも大丈夫！

無理をせず市販のあしらいもの（梅干し、つけもの、いりごま、かつおぶし、ふりかけ等）を利用するのがコツです。ちょっといりごまをちらしたり、梅干しや塩昆布をごはんにのせたりすると、パッと明るいお弁当になります。

凝ったお弁当も素敵ですが、まずは「おかずは2品」と決めて、朝作りたての美味しいおかずを詰めてみてください。心がぐんと楽になります。

毎日のお弁当作り。心を楽に。2品弁当を楽しんでください。

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料理研究家かめ代

公式ブログかめ代のおうちでごはん。http://kameyogohan.blog.jp/

☆この連載は＜毎週日曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！