揚げない+レンジでラクしておいしい!「鶏ごぼう唐揚げと野菜炒め」2品弁当

 



※短時間で火が通るよう、鶏肉は小さめにカット。ごぼうは繊維を断ち切る斜め切りで食べやすい食感に

※室温に置いておくことにより、その後の火通りと味しみがよいです。その間にレンジ野菜炒めを作ってください

鶏肉とごぼう


2) かたくり粉を大さじ1程度入れてからめ、しっとりとしたら、残りのかたくり粉をまぶす。フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮側を下にして並べ入れ、ごぼうも並べ入れる。

※こげつかない加工をされた直径20cmのフライパン使用。ふたも必要

鶏肉ごぼう


3)ふたをして2~3分加熱。裏返してもう片面もこんがりと焼き、全体に火を通す。

鶏ごぼう


4)キッチンペーパーの上に取り出し、油切りをしながら冷ましておく。

※お弁当に詰めた後、このキッチンペーパーでフライパンをふくだけで唐揚げの油処理終了です

鶏ごぼう


2品目レンジ野菜炒め

(材料)1人分


  • キャベツ100g


  • にんじん1/4本(25g)


  • ごま油小さじ1/2


  • 塩ひとつまみ


  • こしょう少々

(作り方)

1)キャベツは1cm幅に切り、芯は薄切りにする。にんじんは短冊切りにして耐熱容器に入れ、ごま油と塩を入れてからめる。
レンジ野菜炒め


2)蓋をして、電子レンジで3分加熱する。
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