お手軽おいしい!10分以内で簡単「秋ナス」作り置きレシピ5選

 

残暑になってもまだまだ暑い日が続きますが、8月末から9月に旬を迎えるのが「秋ナス」です。

ナスはおいしいだけでなく、火の通りが早いので調理時間が短くて済む、忙し女子さんにうれしい食材♪

今日は、晩ごはんの片づけついでや休日のスキマ時間にぱぱっと作れる、ナスを使った10分以内のスピード作り置きレシピをご紹介します!

レンジで簡単!「韓国風ナスの揚げびたし」

レンジ5分!ご飯がすすんで困る作り置き「韓国風ナスの揚げびたし」by:Mayu*さん


ナスを油で揚げて作る「揚げびたし」。

油がはねやすく後片づけが面倒な揚げ物は、暑い時期は特に避けたいですよね…。でもこのレシピなら、レンジ加熱でナスの揚げびたし風ができちゃいますよ。

コチュジャンやごま油を使って、韓国風に。ご飯がすすむピリ辛作り置きです♪

(レンジ5分!ご飯がすすんで困る作り置き「韓国風ナスの揚げびたし」by:Mayu*さん)

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うま味しみしみ!「なすとベーコンの炒め物」

なすとベーコンの炒め物by:SUMIKKAさん


ナス、ベーコン、マッシュルームで作る炒めものレシピ。

醤油、みりん、砂糖、赤とうがらしで、きんぴらを作る要領で味付けをします♪

ベーコンのうま味たっぷりの油を吸い込んだナスが美味!ご飯やパンのお供だけでなく、お弁当のおかずにも◎

(なすとベーコンの炒め物by:SUMIKKAさん)

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ピーマンの代わりに♪「チンジャオロースー風なす」



普通はピーマンで作るチンジャオロースーをナスでアレンジした、その名も「チンジャオなーすー」♪

中華風のこってりした味付けは、ご飯のお供にまちがいないおいしさ!豚肉入りで、食べごたえも抜群です◎

(チンジャオなーすーby:えんさん)

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箸休めにぴったり♪「なすの梅和え」

なすの梅和えby:ゆりりんさん


塩もみしたナスを叩いた梅干しで和えた、サッパリ味の副菜レシピ。
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