ご飯がすすむ!こってり美味しい「味噌味」お弁当おかずレシピ5品

 



オリーブオイルで焼くことで、より風味良く仕上がりますよ。

液状の味噌がおうちにない場合は、普段使っている味噌を水やお湯で溶いたものを使えばOKですよ♪

(簡単アレンジ卵☆味噌風味のねぎ卵巻きby:kaana57さん)

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漬けて焼くだけ!「鯖のごま味噌焼き」

鯖のごま味噌焼きby:momoさん


味噌、ごま、砂糖などを合わせ、そこに鯖を漬け込んで、グリルで焼くだけ!

お弁当のおかずにはついお肉を使いがち。たまにはこんなお魚おかずを入れてみては?

味噌は焦げやすいので、表面の味噌を少し取り除いてから焼くのがコツだそう。途中からアルミホイルをのせて調整するのも◎

(鯖のごま味噌焼きby:momoさん)

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ピリ辛美味◎「ズッキーニの味噌炒め」

ズッキーニのピリ辛味噌炒めby:月草さん


ズッキーニとひき肉を炒め、コチュジャンと味噌で味付けしたピリ辛味の炒めもの。

ピリ辛味がご飯はもちろんお酒にもあうので、お弁当のおかずにはもちろん、おつまみにもオススメ♪

ピーマンやブロッコリーなど、他の野菜で代用しても楽しめそう☆

(ズッキーニのピリ辛味噌炒めby:月草さん)

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断面が楽しい♪「豚の大葉みそ巻き」

簡単!こってり美味しい「豚の大葉みそ巻き」のお弁当by:料理研究家 かめ代さん


豚薄切り肉に大葉や味噌を巻いて焼くだけの、渦巻き模様が楽しい肉巻きおかず♪

味噌の味付けがこってりおいしく、ご飯が進むだけでなく、食べごたえも◎!

味噌とみりんは大葉と一緒に巻くので、あとから調味料をからめる必要がなありません。
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