ご飯がすすむ！こってり美味しい「味噌味」お弁当おかずレシピ5品

甘辛味のきんぴらや豚の生姜焼き、塩辛い梅干し、塩昆布、佃煮…。

いろいろな種類の「ご飯がすすむおかず」がありますが、こってりとおいしい「味噌味」のおかずも、そのひとつですよね。

昔ながらの発酵食品の健康効果が見直されている今、中でも手軽に取り入れやすく人気が高まっている「味噌」。

体に良いだけでなく、お料理に独特の風味とコクをプラスしてくれる、とっても優秀な食材です♪

今日はそんな「味噌」を使った、こっくりとおいしい、ご飯がすすむお弁当おかずレシピをご紹介します。

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• 時短簡単♪「なすと大葉のそぼろ」
• ちょい足し！「味噌風味のねぎ卵巻き」
• 漬けて焼くだけ！「鯖のごま味噌焼き」
• ピリ辛美味◎「ズッキーニの味噌炒め」
• 断面が楽しい♪「豚の大葉みそ巻き」

時短簡単♪「なすと大葉のそぼろ」

細かく刻んだなすと大葉を味噌味で煮詰め、そぼろ風に仕上げたお弁当おかず。

なすはアク抜き不要で、具材を切ってフライパンで加熱するだけなので、忙しい朝やスキマ時間にちゃちゃっと短時間で作れます◎

卵のそぼろと一緒に二色弁当にして楽しんで♪

（夏の定番にしたい！簡単おいしい「なすと大葉のそぼろ」のお弁当ｂｙ：料理研究家 かめ代さん）

詳しいレシピをチェック>>

ちょい足し！「味噌風味のねぎ卵巻き」

溶き卵に刻んだねぎや味噌を加えて焼くだけ！簡単にアレンジできる卵焼きレシピ。