10分以内で完成!夏の朝にあると役立つ「作り置きおかず」レシピ5選

 

キッチンに立ちたくない暑い夏は、冷蔵庫の「作り置きおかず」に救われますよね!

中でも、旬の野菜を使った作り置きなら、夏バテ予防のためにとりたい栄養が手軽に補給できて◎

今回は、晩ごはんの片づけついでや休日のスキマ時間にちゃちゃっと作れる、夏野菜を使ったスピード作り置きおかずレシピを5つご紹介します♪

ご飯がすすむ!「きゅうりのコチュジャン和え」

甘辛味&パリポリ食感!クセになる作り置き「きゅうりのコチュジャン和え」by:Mayu*さん


細切りにしたきゅうりをコチュジャンや酢で味付けした、簡単和え物レシピ。

ご飯が進む甘辛味で、夏バテ気味で食欲がない朝にもぴったり。細切りにしたきゅうりのパリポリ食感も◎

(甘辛味&パリポリ食感!クセになる作り置き「きゅうりのコチュジャン和え」by:Mayu*さん)

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レンチンでお手軽「ナスとゴーヤの中華風」

ナスとゴーヤの中華風おひたしby:ゆりりんさん


レンジでチンしたゴーヤとナスを調味料と和えるだけの中華風和え物。

冷蔵庫の調味料入れに、使わないまま残っているコチュジャンがあったらぜひ試してほしい、夏においしいレシピ!

そのまま食べてもよし、ご飯にのせたり麺類にトッピングしても◎

(ナスとゴーヤの中華風おひたしby:ゆりりんさん)

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簡単すぎ!「トマトのマリネ」

トマトのさっぱりマリネby:yumipo.aさん


トマトをバルサミコ酢と塩麹でマリネするだけ!簡単でおいしいさっぱりマリネ。
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