サラダだけじゃない!1個おいしく使い切る「レタス」簡単レシピ5選

 

シャキシャキ食感でみずみずしい「レタス」。

朝ごはんの定番「サラダ」に欠かせない野菜のひとつですが、いくら夏でも、毎朝サラダばかりでは飽きてしまうもの。

今日は、丸ごと1個買ったレタスを美味しいうちに使い切る、「レタス」の簡単レシピをピックアップしてみました♪

包丁いらずで簡単!「レタスのごま醤油炒め」

残った芯も外葉も使って!レタスのごま醤油炒めby高羽ゆきさん


レタスを塩コショウ、醤油、ごま油で炒めれば完成!の簡単レシピ。

レタスは包丁を使わずに手でちぎればOK。洗い物を少しでも減らしたい朝にピッタリです☆

火を止めてから追加で小さじ1杯のごま油を入れるのがポイント!ごま油のいい香りが食欲を誘う1品です。

(残った芯も外葉も使って!レタスのごま醤油炒めby高羽ゆきさん)

詳しいレシピ>>

野菜もたんぱく質もとれる「レタスとトマトのスープ」

レタスとトマトのスープ。byきー。さん


鍋でトマト、にんにく(匂いが気になる方は抜いてもOK)、生姜、出汁や調味料を煮立たせ、溶き卵、太めに千切りしたレタスを加れば出来上がり!野菜もたんぱく質もとれる簡単スープです。

最後にレタスを加えることで、シャキッとした食感を楽しむことができます。

鶏ガラスープで作ってもコクが出て美味しいのだとか♪

(レタスとトマトのスープ。
次ページ :  byきー。さん) 詳しいレシピ>> ごはんのお供に♪…>>
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