おいしい茹で方レッスン付き!簡単「枝豆」朝ごはんレシピ5選

 

夏に欠かせない旬野菜「枝豆」。スーパーにも新鮮な枝豆が並びシーズンがやってきました。

塩茹でしてそのまま食べるのもおいしいですが(特にビールのお供に最高ですよね!)、茹でて残った枝豆や冷凍の枝豆を使えば、サラダやごはん、トーストなど、朝ごはんでも美味しく楽しめます♪

今日は、料理家さんおすすめの「枝豆の茹で方」と、枝豆を使ったとってもカンタンな朝ごはんアレンジレシピをご紹介します。

農家さん直伝!枝豆のおいしい「ゆで方」

農家さん直伝!枝豆のおいしい「ゆで方」と「炊き込みごはん」レシピ♪by料理家 村山瑛子さん


まずは、料理家の村山瑛子さんが紹介してくれた、農家さん直伝の枝豆の茹で方から。

茹でる前の塩もみ、茹でる時の水の量、茹でる時間など、「いつも上手に茹でられない…」という方はぜひ試してみてください☆

茹で方と合わせて紹介されている「ツナと枝豆の炊き込みご飯」もおいしそう♪

(農家さん直伝!枝豆のおいしい「ゆで方」と「炊き込みごはん」レシピ♪by料理家 村山瑛子さん)

詳しいレシピ>>

炊飯器で簡単!「鮭と枝豆の炊き込みご飯」

鮭と枝豆の炊き込みご飯byゆりりんさん


手軽な鮭フレークと刻んだしょうが、昆布、そしてめんつゆをいれてご飯を炊いたら、仕上げに茹でた枝豆を混ぜて出来上がり!

ピンクと緑の色合いが美しく、生姜の風味が夏らしい炊き込みご飯です。
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