冷蔵庫にあると嬉しい♪ご飯がすすむ「切り干し大根の甘辛煮」の作り置き

おはようございます＾＾常備している乾物で、冷蔵庫にあると嬉しい作り置きです。ご飯がすすむ！朝ごはんに嬉しい一品ですよ。

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• 冷蔵庫にあると嬉しい作り置き♪ひき肉入りでご飯がすすむ「切り干し大根の甘辛煮」
• ＜材料＞  3～4人分
• ＜作り方＞ 調理時間15分
• ブログ「mama*kitchen」・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（http://mama-kitchen.blog.jp/）
• インスタグラム「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。（https://instagram.com/mama_kitchen/）

冷蔵庫にあると嬉しい作り置き♪ひき肉入りでご飯がすすむ「切り干し大根の甘辛煮」

＜材料＞  3～4人分

• 豚ひき肉・・・130g
• 切り干し大根（水で戻し、食べやすく切る）・・・35g
• 人参（千切り）・・・1/3本
• （A）醤油、みりん・・・各大さじ2
• （A）砂糖・・・大さじ1/2
• （A）水・・・1カップ
• 塩・・・少々
• ごま油・・・大さじ1/2

＜作り方＞ 調理時間15分

1）フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて塩をふって炒める。2）ひき肉に火が通ったら、切り干し大根と人参を加えて炒め合わせる。3）（A）を加え、煮汁が半分ほどになるまで加熱する。

• 冷蔵庫で4日保存できます。
• 一旦冷ましてからいただくのがおすすめです。

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☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。