アボカド丸ごと1個使用!簡単おいしい「アボカドエッグトースト」

 

おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。

今朝は1枚で栄養満点「アボカドエッグトースト」をご紹介します!

アボカドをたっぷり乗せたトーストは、ニューヨークのカフェからブームになったのだとか。不飽和脂肪酸やビタミンEが多く含まれる栄養たっぷりのアボカドと卵を、丸々1個食べられるレシピです。

忙しい朝でも美味しく手軽に栄養を摂ることができます!ぜひお試しください。

アボカド丸ごと1個使用!簡単おいしい「アボカドエッグトースト」

アボカド丸ごと1個使用!簡単おいしい「アボカドエッグトースト」


材料:1人分調理時間:10分


  • パン1枚(普通の食パンはもちろん、ライ麦や全粒粉が配合されている食パンもおすすめです)


  • アボカド1個(熟したもの)


  • レモン汁大さじ1/2


  • オリーブオイル大さじ1/2


  • 塩小さじ1/2


  • 卵1個(15分前から常温に戻しておく)


  • シュレッドチーズ適量

作り方:

1)アボカドは種と皮を取り除き、レモン汁、オリーブオイル、塩を加えてフォークで潰す。

2)パンの外周に(1)を盛って土手を作り、真ん中にそっと卵を落とす

※大きなサイズの卵を使うときや食パンのサイズが小さいときは、白身の量が多すぎることも。
次ページ :  その場合は、小皿に割り入れて白身を少し取り除いてから土手の…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2019年10月22日今日の献立

メインはボリュームのある牛肉レシピ。副菜やデザートはカロリー控えめです。

ピックアップ
最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ