皮むき不要でみずみずしい♪旬の「新じゃが」朝ごはんレシピ5選

 

収穫後すぐに出荷されるからみずみずしく、皮が薄くて剥く手間いらずの旬野菜「新じゃが」。

ちょっと小さめのコロコロとした見た目も可愛く、スーパーで見かけるとつい買ってしまう…なんて方も多いのでは?

今日は、パンやご飯がなくても満足できそうな、簡単で食べごたえのある「新じゃが」朝ごはんレシピをピックアップしてご紹介します♪

簡単・めちゃウマ!「新じゃがのにっころがし」

ミニ新じゃがのにっころがしby:あっちゃんさん


しょうゆ、オリゴ糖 or はちみつ、そして粉チーズでつくる、簡単・めちゃウマ「煮っころがし」レシピ!

皮むき不要、洗ってそのまま調理できる新じゃがは、忙しい朝の時短調理にぴったり!

思いっきり鍋を振って煮崩れさせた方が美味しくなるそうですよっ♪

(ミニ新じゃがのにっころがしby:あっちゃんさん)

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卵と好相性♪「新じゃが&新玉ねぎの塩麹オムレツ」

新じゃが&新玉ねぎ入り塩麹オムレツby:えんさん


新じゃがと新玉ねぎをたっぷり入れて作る、食べごたえのある具沢山オムレツ。

焼く前にレンジで新じゃがを加熱することで、茹でずに時短調理がかないます。

具材と卵の下味を別々につけることで、味のムラがなくなるそう。覚えておきたいコツですね♪

(新じゃが&新玉ねぎ入り塩麹オムレツby:えんさん)

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フライパンで簡単!「春野菜のスパイシーホットサラダ♪」

春野菜のスパイシーホットサラダ♪by:machiさん


仕上げのブラックペッパーが決め手の、スパイシーな春野菜ホットサラダ♪

スナップエンドウ以外にも、冷蔵庫にある春野菜をいろいろプラスしても楽しめそう。
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