1本丸ごと詰めちゃおう♪「ねぎとマヨネーズの卵焼き」のお弁当

 

みなさま、おはようございます!

忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載!第209回目は、コクがあって色鮮やかに仕上がる「マヨネーズ入りの卵焼き」をご紹介します。

ねぎと合わせるとマヨネーズの酸味がやわらいで美味しいですよ♪

卵焼きを1本まるごとご飯にのせるのも楽しい。スリムタイプの卵焼き器で焼くと、卵1個でちょうどよい量です。

1本丸ごと詰めちゃおう♪「ねぎとマヨネーズの卵焼き」のお弁当

1本丸ごと詰めちゃおう♪「ねぎとマヨネーズの卵焼き」のお弁当


(材料)作りやすい分量1人分


  • 卵1個


  • 小ねぎ1本※小口切り


  • マヨネーズ小さじ1


  • 水小さじ2


  • 砂糖小さじ1※甘くないのがお好みの場合は減らしてください


  • しょうゆ小さじ1/3


  • 油適量

(作り方)

1)ボウルに卵と小ねぎ、マヨネーズ、水、砂糖、しょうゆを入れてよく混ぜる。

ボウルに卵と小ねぎ、マヨネーズ、水、砂糖、しょうゆを入れてよく混ぜる。


2)卵焼き器を中火で熱し、小さく切って畳んだ紙タオルで全体に油を広げてなじませる。通常通りに卵焼きを作る。

卵焼き器を中火で熱し、小さく切って畳んだ紙タオルで全体に油を広げてなじませる。通常通りに卵焼きを作る。


3)すべて巻き終えたら、ラップに包んで形を整える。

*****

卵焼きにマヨネーズを入れると、しっとりとやわらかく、またマヨネーズに含まれる酢の効果で色鮮やかに仕上がるのが嬉しいですよね。
次ページ :  卵焼きが主役のお弁当に。たまには、カットせずにそのまま…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2019年9月19日今日の献立

ハマチの塩焼きに天ぷら、松茸のお吸い物を添えた、素材のおいしさが十分に楽しめる献立です。

ピックアップ
最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ